七十载春秋，一杯凤香酒里藏着中国白酒产业的半部风云史。

 

2026年，对于陕西西凤酒而言注定是一个值得铭记的年份。这一年，西凤酒厂迎来建厂70周年，同时也是"十五五"规划的开局之年。站在两个历史节点的交汇处，这家中国四大名酒之一的老牌企业，正以"七场硬仗"的战略部署，向200亿元年营收目标发起冲刺，试图在行业深度调整期走出一条独属于凤香型白酒的复兴之路。

 

从周恩来总理关怀建厂到千亿酒城蓝图

 

把时间拨回1956年。那一年，在周恩来总理的亲切关怀下，地方国营陕西省西凤酒厂在宝鸡市凤翔区柳林镇正式成立，西凤酒由此告别了延续千年的手工作坊模式，迈入工业化生产的新纪元。

 

此后的七十年间，西凤酒历经风雨却始终屹立不倒。1952年首届全国评酒会上，西凤酒便已与茅台、泸州老窖、汾酒并列"中国四大名酒"，此后蝉联四届国家名酒称号。2021年，"西凤酒酿造技艺"入选第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录，同年酿酒工业遗产群入选国家工业遗产。2023年，西凤酒销售收入突破103.4亿元，正式跨入"百亿俱乐部"。

 

但百亿显然不是终点。2026年，西凤酒锚定200亿元年营收的冲刺目标，同步推进"七场硬仗"战略布局，涵盖市场全国化、品牌高端化、产能规模化、管理数智化、渠道精细化、文化IP化和人才梯队化七大核心战场。

 

"七场硬仗"剑指何方？

 

所谓"七场硬仗"，并非空洞的战略口号，而是每一场都有清晰的作战地图。

 

市场全国化是第一场硬仗的核心。长期以来，西凤酒在陕西市场拥有绝对的品牌号召力，但省外渗透率一直是制约其规模跃升的瓶颈。2026年以来，西凤酒加快了全国化布局步伐，重点突破华东、华中、华北等战略区域市场，通过"华山论剑"系列品鉴会和"幸福荟"终端赋能计划等创新营销模式，加速品牌从区域强势向全国性名酒的转型。9月6日，华山论剑西凤酒2026西安幸福荟颁奖盛典举行，签约终端赋能计划，进一步夯实渠道根基。

 

产能规模化则是最为关键的基础战役。总投资140亿元的10万吨优质基酒及配套生产项目正在凤翔区柳林镇全速推进。截至2026年6月，7万吨制曲子项目东区3.5万吨制曲工程已全面完工并完成设备安装调试，4万吨制酒系统子项目主体结构全面封顶，10座万吨级制酒车间、20万吨储酒罐区和30万吨酒海库储酒系统同步建设中。项目预计2027年全面建成投产，届时将新增年产能10万吨、储能50万吨，年销售收入预计达300亿元，利税100亿元。

 

品牌高端化同样不甘落后。红西凤升级版以"非遗酿造技艺+文物级酒海陈藏"双核驱动，瞄准高端白酒市场。15年、6年等核心产品销量同比增长30%，品牌矩阵日趋成熟。2026年7月，西凤酒在第23届世界品牌大会上以401.65亿元的品牌价值入选"中国500最具价值品牌"榜单，居第316位，连续多年入围并稳步攀升。

 

凤翔区：从一瓶酒到千亿产业集群

 

西凤酒的"二次创业"，早已超越了一家企业的范畴。在宝鸡市凤翔区，以西凤酒为链主的凤香型白酒产业正加速向千亿级集群迈进。

 

2024年，凤翔区白酒全产业链企业达58户，实现营收148亿元、税收18.3亿元，带动就业3.3万余人。按照《西凤酒城建设规划》，规划面积10平方公里的酒城全面建成后，预计年均综合产值1000亿元、税收100亿元，新增就业2万余个。2026年上半年，全区规上白酒生产企业产值已达44.26亿元，规上工业增加值增速达13.9%，凤翔区更获评全省县域经济高质量发展突出贡献县。

 

与此同时，总投资35亿元的柳林酒业智能化白酒生产基地、5.95亿元的西凤酒科技研发文化综合服务区等配套项目也在加速落地。文化馆、营销中心主体工程已完工投用在即，一座集酿造、研发、文旅于一体的现代化"西凤酒城"正从蓝图走向现实。

 

七十年再出发，凤香何以飘更远？

 

从1956年到2026年，西凤酒走过了从小作坊到现代化大型企业的蝶变。但在中国白酒行业从规模扩张转向价值深耕的大背景下，西凤酒面临的挑战同样不小：如何在茅台、五粮液等巨头环伺的高端市场撕开缺口？如何让凤香型这一独特品类被更多消费者认知和接受？如何在产能大幅扩张后实现动销的同步增长？

 

这些问题没有标准答案，但西凤酒用七十年积攒的底气——三千年无断代传承的酿造技艺、独特的酒海储酒文化、持续攀升的品牌价值——给出了自己的回应。当"七场硬仗"逐一告捷，当千亿酒城拔地而起，凤香型白酒或许将不再只是陕西的名片，而是中国白酒版图中不可忽视的一极。

 

从宝鸡凤翔出发，凤香正飘向更远的地方。